Pregunta: si alguien te invita a un cafe en Bogota, ¿cual es la respuesta correcta? La mayoria de guias te llevaran a Juan Valdez o a esa cadena enorme que se llama como un verbo. Ninguno es malo. Pero para una primera cita, la idea es elegir un sitio que cuente algo tuyo, no uno que cualquier turista escogeria con los ojos cerrados. Te cuento tres opciones distintas, en tres barrios distintos, para tres tipos de conversacion.
El contexto cafetero bogotano
Colombia vive su tercera ola de cafe desde hace mas de una decada. Eso significa que hoy en Bogota hay cafeterias donde el barista puede contarte en que altitud crecio el grano que estas tomando, que proceso tuvo (lavado, honey, natural), y por que la taza cuesta 18.000 pesos y no 6.000. No hace falta volverse entendido para apreciarlo. Basta con elegir el sitio correcto segun tu cita.
Primera opcion: Chapinero Alto, conversacion moderna y directa
Si tu cita es una persona profesional, urbana, con ritmo, Chapinero Alto es la apuesta. La calle 62 con carrera 5 tiene varias opciones solidas. Mi recomendacion concreta: Azahar Cafe (hay varios locales, pero el de la calle 93 tambien vale) o Amor Perfecto, un clasico de terceras olas en Bogota.
Que pides: un geisha filtrado si quieres lucirte sin pedantismo, o un latte con cafe de origen. Un cafe simple cuesta entre 9.000 y 14.000 pesos. Si la cita va bien, tambien sirven pasteleria fina: brownies dobles, tartas de frutos del bosque, galletas de avena artesanales.
La ventaja de Chapinero para una primera cita es que esta rodeada de bares y restaurantes, asi que despues del cafe es facil alargar el plan. Ademas se camina relativamente bien y se respira menos contaminacion que en el centro.
Segunda opcion: La Candelaria, si quieres mostrar la ciudad
La Candelaria es el centro historico. Si tu cita es de afuera, o es una persona que recien llego a Bogota, este barrio funciona como escenario. Aqui entro la gente sabe que hay turistas, pero la trampa es no ir a los sitios mas visibles.
Evita las cafeterias de la Plaza de Bolivar, son caras y tienen todas las mismas cartas con fotos. En cambio, baja a la carrera 3 con calle 13 y entra a Cafe de la Peña o a uno de los cafes pequenos de la calle del Embudo (10B). Ambiente casual, bohemio, con libros usados en algunas paredes y grafitis en otras.
Un cafe aqui cuesta entre 5.000 y 9.000 pesos. Mas economico que Chapinero, pero la experiencia es distinta: aqui pesa mas el ambiente que el cafe en si. Despues del cafe, caminen hasta el Chorro de Quevedo, la placita donde se fundo Bogota, o suban a Monserrate en telecabina si la tarde esta despejada (boleto ida y vuelta unos 24.000 pesos en dia laboral).
Un detalle de cita importante
La Candelaria se pone solitaria despues de las ocho. Si quieres una cita diurna o de tarde temprana, perfecto. Si quieres cerrar la noche aqui, mejor no. Sube a Chapinero o cruza a Usaquen.
Tercera opcion: Usaquen, para una cita que quiere durar
Usaquen es un barrio tranquilo al norte, con una plaza colonial preservada y un mercado de pulgas los domingos. Para una primera cita de dia, especialmente un domingo, es dificil de superar.
Mi recomendacion: Catacion Publica, a pocas cuadras de la plaza. Es una tostadora con barra. Te sientas frente al barista, te cuenta lo que vas a tomar, ves las cafeteras chemex y los origenes en la estanteria. Es experiencial sin ser pretencioso. Un cafe especial esta entre 12.000 y 20.000 pesos, dependiendo del grano.
Si no vas un domingo, hay tambien Cafe Cultor, con estantes de libros y mesas grandes de madera. Ideal para estar dos horas charlando sin que nadie te apure.
El aspecto practico que nadie te cuenta
- Clima bogotano: la ciudad esta a 2.640 metros, y puede caer un aguacero en cinco minutos. Lleva un paraguas pequeno en la mochila. Las primeras citas que terminan empapadas no siempre son las mas romanticas.
- Trafico: evita citar a alguien entre 5 y 8 de la tarde. El trafico es brutal. Mejor 3 de la tarde o despues de las 8 de la noche.
- Pago: casi todo el mundo acepta tarjeta, pero llevas algo de efectivo para propinas o para taxis pequenos. Los pagos Nequi y Bancolombia son universales en Bogota.
- Seguridad: Chapinero Alto, la Candelaria turistica y Usaquen son barrios seguros de dia y de noche temprana. Evita caminar solo por callejones de la Candelaria despues de las 10pm.
Que pedir si no sabes de cafe
No te hagas lios. Si el barista es amable, preguntale que recomienda para alguien que no quiere algo demasiado acido. En Bogota los cafes de Huila y Narino suelen ser amables al paladar, con notas dulces. Los de Antioquia son mas intensos. Un latte siempre es buena apuesta si no estas seguro.
Y no pidas "un tinto" si vienes de Espana sin saber. El tinto en Colombia es cafe filtrado americano, no vino. Pero ya lo sabes.
El detalle que convierte un cafe en cita
Una primera cita en cafeteria se alarga o se corta rapido. Si a los cuarenta minutos sigue la conversacion fluida, propone caminar a otro sitio. Usaquen tiene la plaza, Chapinero tiene el Parque de los Hippies o el Parque Nacional cercano, la Candelaria tiene el Chorro. Caminar despues del cafe rompe el molde de "estuvimos sentados frente a frente una hora" y convierte el encuentro en algo con mas textura.
El cierre
Bogota no es una ciudad facil. Esta alta, es grande, tiene trafico y lluvia a horas raras. Pero si eliges bien el cafe, la primera cita te puede salir por 40.000 pesos entre dos, con buena charla y sin haber caido en ningun cliche turistico. Prueba una de estas tres y cuenta como fue.
