Uzungöl'e giderken hep aynı hata yapılıyor. Trabzon havaalanına iniş, bir minibüs ya da taksiyle direkt Uzungöl yolu, yaklaşık 1.5-2 saat, ve şehrin kendisi sadece uzaktan görülüyor. Oysa Trabzon şehir merkezi, Uzungöl'den çok daha az turistik ve belki de gerçekten Karadeniz'i tanımak isteyen için çok daha önemli.
Bu yazı, Uzungöl'e gitmeden önce Trabzon'da bir sabah geçirenler için. Kimseye turist rehberi sunmuyoruz; tam tersine, turistin gözünden kaçan bir sabahın nasıl kurulacağını anlatıyoruz. Bu sabah, şehirde yerel bir insanla tanışma ihtimalinizi katlıyor — ve tüm seyahatinizin çerçevesini değiştiriyor.
07:00 — Atatürk Alanı ve çevresi
Trabzon'un kalbi Atatürk Alanı (Meydan). Sabah 07:00'de bu meydan tamamen yerel. Çay bahçelerinin sandalyeleri yeni diziliyor, pastane vitrinleri yeni doluyor, emekli olan yaşlı amcalar ilk çaylarını içmeye geliyor. Bu saatlerde meydanda bir kahve içmek, şehri yavaş yavaş açılırken görmek demek.
Dikkat: Trabzon kahvesi kendine özgü. Türk kahvesi burada genelde daha az şekerli, daha koyu servis ediliyor. "Az şekerli" yerine doğrudan "sade" isteyebilirsiniz. Bu küçük bilgi, sizi ilk 30 saniyede turistlikten çıkarıyor.
Kimse bir yabancıyla sohbet etmek istemiyormuş gibi durursa yanılıyorsunuz
Trabzonlular ilk bakışta mesafeli görünebilir. Bu mesafelilik aslında bir test. İki saniyeden fazla göz teması yoksa sizi turist olarak sınıflandırıyorlar. Ama bir cümle söylerseniz ("Tepedeki o bina Atatürk Köşkü müdür?" gibi bir gerçek soru), çoğu kişi yarım saat süren bir şehir anlatısına geçiyor.
07:45 — Kahvaltı salonuna geçiş
Trabzon kahvaltısı kendine has. İstanbul'un her kahvaltı salonunda bulamayacağınız şeyler var:
- Kuymak (mıhlama): Mısır unu, tereyağı ve Trabzon peynirinden yapılan kahvaltı tabağı. Tek başına doyurucu.
- Karadeniz pidesi: Yuvarlak değil, uzun ve biraz daha kalın bir hamur. Taze peynirli pide, sabah 08:00'de gerçek bir eşlikçi.
- Hamsi kahvaltısı: Mevsiminde. Ekim-şubat arası. Deniz ürünü severseniz kahvaltıda hamsi tava deneyebilirsiniz.
- Trabzon ekmeği: Diğer şehirlerden farklı dokuda, sünger gibi ama daha dolgun.
Küçük kahvaltı salonlarını tercih edin; otel kahvaltısı yerine bir Trabzonlunun gideceği yere gidin. Kemeraltı ve Çömlekçi çevresinde bu tür salonlar çok.
09:00 — Sahile yürüyüş
Kahvaltıdan sonra sahile doğru yürüyün. Trabzon sahili İstanbul'daki gibi organize yürüyüş yolu olmasa da, sahil boyu uzanan yaklaşık 3 kilometrelik bir hat var. Bu hat üzerinde balıkçı tekneleri, küçük kayıkhaneler, ve kendi halinde oturan yerliler var.
Bu sahilde solo yürüyüş yapmanın avantajı: tam da burada karşınıza çıkan yerlilerle konuşma fırsatı doğabiliyor. Bir balıkçı, o sabah tuttuğu hamsiyi satıyor olabilir; bir yaşlı kadın küçük bir torbada Trabzon çayı taşıyor olabilir. Bir gülümseme, bir soru, bazen on dakikalık bir sohbet yaratabiliyor.
Hamsi satıcısı test
Bir balıkçı satıcısının yanına gidin. 500 gram hamsi isteyin. Fiyatı pazarlık etmeyin (Trabzon'da genelde fiyat zaten adil). "Bunu nereye götürebilirim, pişirebilecek bir yer var mı?" sorusunu sorun. Büyük ihtimalle size yakında bir lokanta tavsiye edilecek. Bu tavsiye sizin rotanızı değiştirebiliyor ve günün sonunda bambaşka bir yere götürebiliyor.
10:30 — Atatürk Köşkü
Trabzon'un en bilinen yerlerinden biri Atatürk Köşkü. Şehir merkezinden yaklaşık 4 kilometre yukarıda, yeşil bir park içinde. Köşkün içinden çok, bahçesi sakinleştirici. Sabah saatlerinde turist sayısı düşük oluyor.
Köşkün bahçesinde bir bank, bir kahve ve karşıda Karadeniz. Bu manzara sohbetin tüm yönünü değiştiriyor. Tek başınaysanız buraya 20-30 dakika ayırın. Biriyle tanışmışsanız (örneğin kahvaltı salonunda) bu manzarayı paylaşmak, tanışmayı bir yapışkan hatıraya dönüştürüyor.
12:00 — Öğle yemeği kararı
Uzungöl'e çıkacaksanız, yolda bir lokanta bulmak zor olabilir. Öğleye kadar Trabzon merkezinden çıkmak sağlıklı. Ama 12:00 ile 13:00 arası şehir merkezinde bir öğle yemeği yemek de iyi bir alternatif. Trabzon'da hamsili pilav, kolot peyniri, kuzu tandır gibi yerel tabaklar değerli.
"İlk Trabzon seyahatimde direkt havaalanından Uzungöl'e geçmiştim. İki gün sonra şehre indiğimde fark ettim: Asıl Trabzon buradaymış. Bir sonraki gelişimde ilk günü şehirde geçirdim ve bir yerel arkadaş edindim. O arkadaş sayesinde üç yıldır Trabzon'a gittiğimde kapı çaldığım bir adres var."
Flört potansiyeli: Erken değil, ama gerçek
Trabzon, İstanbul veya Berlin'deki gibi bir flört şehri değil. İnsanlar hızlı buluşup hızlı ilişki kurmuyor. Ama Trabzon'da kurulan bir ilişki çok daha temelli oluyor. Çünkü şehir baskısı yok, sosyal rekabet daha az, karşınızdaki kişi sizinle vakit geçiriyorsa gerçekten vakit geçirmek istiyor.
İlk buluşmada beklentiyi düşük tutun. Çay içmek, sahilde yürümek, müzeye gitmek gibi basit aktiviteler. Pahalı restoran, gece kulübü, elit etkinlik Trabzon'un dili değil.
- İyi buluşma noktaları: Sahil yürüyüşü, Ayasofya Camii bahçesi, Boztepe manzarası, Karadeniz Teknik Üniversitesi civarı kafeleri.
- Daha az iyi noktalar: Alışveriş merkezi içindeki kafeler, otel lobileri.
Boztepe: Uzungöl'e çıkmadan önce bir prova
Şehir merkezinden yaklaşık 15 dakika arabayla Boztepe'ye çıkabilirsiniz. Boztepe, Trabzon şehir merkezine tepeden bakan, küçük bir teleferiği de olan bir noktada. Çay bahçeleri, küçük restoranlar ve en önemlisi Trabzon'u tek karede görme fırsatı.
Eğer Uzungöl'e gideceğiniz için sabah 12:00'de yola çıkacaksanız Boztepe'yi atlayabilirsiniz. Ama eğer öğleden sonra yola çıkacaksanız, Boztepe'de bir öğle yemeği güzel bir ara duraktır. Özellikle ilk kez Karadeniz'e giden biriyle birlikte seyahat ediyorsanız, bu manzara karşısında 20 dakikalık bir sessizlik, sonraki tüm seyahatin tonunu belirliyor.
Bir not: Paratini hazır tut
Trabzon şehir merkezinde bazı küçük yerlerde kredi kartı geçmiyor. Nakit bulundurmak hem pratik, hem de pazar yerlerinde alışveriş yapmanıza yardım ediyor. Genç yerli esnafla tanışmanın en kolay yolu, bir pazarcıdan küçük bir şey almak.
Ne zaman gitmeli?
- Temmuz-Ağustos: Çok sıcak değil ama turist yoğun. Kaçınmaya değer.
- Mayıs ortası-Haziran ortası: Yemyeşil, yağmur azalmış, turist daha az.
- Eylül sonu-Ekim: Yapraklar dönmeye başlamış, hamsi sezonu başlamış. En iyi dönem.
- Kasım-Şubat: Yağmur çok, ama şehrin ruhu çıplak. Kısa bir seyahat için güzel.
Bir öneri
Bir sonraki Trabzon seyahatinizde, havaalanından çıkar çıkmaz Uzungöl'e gitmek yerine, önce şehir merkezine inin ve sadece 3 saat geçirin. Bir kahvaltı yapın, sahilde yürüyün, bir çay bahçesine oturun. Sonra Uzungöl'e gidin. Bu 3 saatin size kazandırdığı şey, Uzungöl'de yaşanacak her anın derinliğini ikiye katlıyor. Çünkü gerçek Trabzon'u gördükten sonra Uzungöl'e giden yoldaki her köy, her yayla, her manzara, Instagram karesi değil, bir şehrin uzantısı olarak karşınıza çıkıyor.
